鮭魚又稱為三文魚，是深海魚類之一，富含豐富的營養，其中最為人所知的就是omega-3不飽和脂肪酸，能增加我們好的膽固醇-HDL（高密度脂蛋白膽固醇），預防心血管疾病，而脂肪酸DHA與EPA可幫助視力維護與兒童腦部發展，提升注意力與專注力。

在眾多瘦身食譜當中，鮭魚也是不可或缺的重點食材之一，之前在電視看到關於減重人士可以吃的餐點當中，五穀米鮭魚飯一整個超級簡單又好吃，
只要用電鍋就能完成，小編要跟大家一起分享這道營養滿分的美食。

一. 所需材料（1~2人份）：

1. 鮭魚一片
2. 免浸泡式五穀飯兩杯
3. 番茄一顆
4. 黑胡椒粒少許

二. 作法：

1. 鮭魚洗乾淨後用紙巾將水份吸乾。

2. 五穀飯用清水洗淨。

3. 用電鍋煮的正常比例為（五穀米1：水1.2），但因為我們有加一顆番茄，而番茄會生水，所以就把比例調整為（五穀米1：水1），煮出來才不至於水太多變成糊糊的寶寶副食品….。

4. 把鮭魚與番茄連同五穀米一起入電鍋（外鍋約放2-2杯半的水，煮飯時間約30-40分鐘。

5. 飯煮好後可以加入黑胡椒粒一起拌勻就完成了（先將鮭魚的刺與番茄蒂頭挑起來）。

備註：

1. 如果對五穀米還吃不太習慣的，可以加入白米一起煮，比例為（五穀米1：白米1：水2.5）。
2. 五穀米內有糙米、紫米、燕麥等高纖維質，建議腸胃比較敏感的人或是年長者與小朋友，可以狀況調整比例。

幾個簡單步驟就能完成這道五穀米鮭魚飯，營養價值豐富，即使不是在減重的人也可以試試看，小編很喜歡吃鮭魚，這道料理已成為家裡餐桌上的常客，推薦給大家，希望大家都能來試試。

by Erin 小編

在「搞懂硬舉再來做（中文字幕）」文章中，影片5:00提到「保持大腿後側肌群拉緊」，這到底要怎麼做呢？怎麼讓大腿後側肌群有拉緊的感覺？大腿用力嗎？影片中的教學是先從 RDL 動作去握槓，而在做進行RDL 的過程中，臀部及腿後側會逐漸出現「張力（緊繃、伸展、承載）」的感覺，預備姿勢時持續保持這個張力，不要因為握槓就失去了；而有的人可能需要再透過「屈膝」來調整出適當的姿勢（不彎曲脊椎）。

而舉硬預備動作至少有二種，一種是上述的「RDL 式，再透過屈膝來調整姿勢」；另一種「深蹲式，再透過伸展屁股來調整姿勢」。以深蹲式來說，一開始會先蹲低（大幅屈膝），但這時候大腿後側及臀部可能沒有張力，所以需要再調整屁股的位置來產生張力，而做法是讓臀部往上推高或者說在不彎曲脊椎的情況下，試著讓腿伸的更直（上半身會更加傾斜）。

附帶一提，之前有人說上圖左的動作是錯的，確實有一派的說法認為這是錯誤動作，因為「臀部的位置太低」；有另一派的說法稱這類動作為「低臀式硬舉」，脊椎依然保持直立不彎曲，動作並無不適當之處，只是動作開始時臀部及大腿後側沒有產生「預張」。