超級食物之一的薑黃，是這幾年很夯的保健食物，有時候小編會把薑黃粉直接入菜，煮出來的色澤光看就讓人垂涎欲滴，吃起來也散發一種獨特的薑黃香味，真的很推薦大家可以動手試試看在料理中加入一些薑黃喔。

之前小編有寫了兩篇：

1. 簡易雞肉咖哩飯作法DIY
2. 薑黃雞肉飯 DIY

以上兩篇都是有搭配白飯所做出的薑黃料理，如果你是不想攝取太多澱粉的人，建議可以像小編這樣，直接入鍋煎薑黃雞腿或雞胸，也是很好的選擇。

一. 所需材料：

1. 雞腿肉一份
2. 薑黃粉一大匙
3. 黑胡椒少許
4. 米酒少許

二. 作法：

1. 雞腿切塊洗淨。
2. 加入少許米酒、黑胡椒、薑黃粉，讓雞腿均勻沾裹後，醃10分鐘左右入味。

3. 平底鍋中小火，將雞腿排有皮的那面朝下先煎（讓油脂釋出），約1分鐘左右翻面。

4. 慢慢煎至兩面呈現金黃色澤，起鍋前加入少許蒜末（可省略）提味即完成。

備註：

1. 如果是改用雞胸肉料理，因雞胸沒有皮脂，建議鍋內可以加一點點的油喔。
2. 比較趕時間的可以先把雞腿川燙至半熟撈起，加入米酒、黑胡椒、薑黃粉均勻沾裹後再下鍋煎。

by Erin小編

改善肩膀及頸椎僵緊一直是十分受歡迎的主題，之前是介紹透過花生球及滾桶放鬆胸椎及肩膀周圍的肌肉，然後進行胸椎轉體及風車的動作。本篇介紹使用巫毒帶搭配胸椎轉體、風車、肩膀滑動，藉由【動作】的方式來放鬆與動作相關的筋膜層，改善肩膀動作的流暢度及活動角度。

※延伸閱讀：
1) [花生球篇] 肌肉筋膜放鬆示範－胸椎
2) 改善胸椎活動度之仰臥姿90/90胸椎轉體
3) 改善肩頸僵硬緊繃：MELT零庝痛自療法

＃第一步：纏繞

基本上，會建議請夥伴協助您纏繞，會比較紮實，雖然您可以使用【槓鈴自纏】，但坦白說，紮實度還是有差。從上手臂開始往肩膀方向繞，下一圈與上一圈的面積重疊一半，或者重疊更多也沒關係。

＃第二步：活動鄰近關節＆動作

產品頁的影片有分享一則動作影片，但山姆個人比較喜歡仰臥姿及躺的方式，肩膀以外的地方可以穩定住，更可以專注於胸椎及肩膀的活動，動作有三個：仰臥姿90/90轉體、風車及肩膀滑移，每個動作可以進行５～１０次，影片中的動作是加速４倍，建議在進行時，慢慢地進行，若手臂麻麻或無感時，建議停下動作，把帶子解開。

肩膀滑移的部份，可以躺在地面，或者躺在夠長的滾桶上（影片是經濟型滾桶），提供更大的活動空間，動作時，讓手臂及手肘盡可能接近地面上下進行滑動。

影片網址：https://youtu.be/3gc_uIrlmqc

解開之後，肩膀會紅紅的（類似於刮沙），不用擔心，通常１～２天就會逐漸不見。您可以活動一下身體及肩膀，試試看划船、抬手等動作，感受一下是否動作更為流暢輕盈，活動角度也有改善。

其它部位的使用，可以參考【巫毒帶加壓技術集】。