誰說雞胸肉只能水煮?雞胸肉富含蛋白質，是運動員或是正在減重者喜愛的食物之一。

雞胸肉的料理方式，絕大多都以水煮為主，單純的水煮方式雖然簡易，但是煮出來的雞胸肉都沒有味道，也很容易煮過頭變得乾澀，或是為了想要有味道進而多加了很多不必要的調味料（醬油、沙拉醬、過量的鹽….等），如此千篇一律的烹煮方式，很容易吃膩。

這次小編加入了薑黃粉與腰果組合，不僅多了薑黃的香味，更有腰果脆脆的口感，吃雞胸也可以吃的很多變很健康。

一.所需材料：

1. 雞胸肉一份
2. 腰果些許
3. 薑黃粉些許

二.作法：

1. 先將雞胸對半剖（不切斷），加入薑黃粉與少許黑胡椒粉，讓雞胸均勻沾裹。
2. 平底鍋中小火不用加油，熱鍋後直接把雞胸放入，約一分鐘後翻面。
3. 待雞胸肉快熟時，加入腰果稍微烤一下，再加一點點鹽或黑胡椒，即可起鍋（腰果容易燒焦，不用太早放）。

三.更多薑黃與雞肉料理：

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MBSC教練Brendon最近分享一系列實用的穩定度動作教學影片，為什麼會推出「穩定度WOD」的影片呢？因為我覺得很多人做完活動度動訓練後，不清楚接下來要做什麼？而應該如何將新獲得的活動範圍整合到訓練中呢？若我們只是產生活動度，但卻不去使用它，活動度還是會失去的。我不相信簡單的伸展、活動髖關節，然後就深蹲或硬舉。我喜歡哪些動作，但我喜歡有漸進的方式來讓動作學習發生。

什麼是一個"穩定度"動作呢？是動作學習？動作模式？動作？矯正？還是以良好的姿勢扛起大重量？這些都是。以下是一個有邏輯的漸進動作，以【仰臥舉腿ＡＳＬＲ】的動作模式，從地面到站立再到動態。有許多的【簡單&困難】動作可以選擇，但簡單起起，我選擇5個～

1. 有彈力帶輔助＆無輔助的仰臥放腿－訓練髖關節分離（一屈、一伸）的能力，地面提供您穩定支撐，我們想要腿垂直地面。

2. 毛毛蟲－仰臥姿勢，四點式的穩定度。

3. 箱上支撐的單腳RDL－二點式的穩定度。我喜歡這個動作，由於是客戶在進行單腳RDL時，髖關節無法保持方正。

4. 壺鈴單腳RDL－可以看成是一個站立版本的放腿，若您沒辦法在地面上進行仰臥放腿，您可能沒辦法進行這個版本。

5. Straight leg walk to skip －動態／移動式的仰臥放腿。

 

Movement As Medicine（@movementasmedicine）張貼的影片 於 2016 年 6月 月 20 9:05下午 PDT 張貼

在我與數以千計教練們一起共事的經驗中，我發現「少反而是多」，提示少、器材數少、動作數少。當涉及到執行面時，簡單總是贏家，特別是在動作提示及教育上。當計劃易於了解並包含少數的變化時，出錯的機會就少。Nick Winkelman做了一個了不起的工作，他讓簡單地外在提示用語的價值發光，他讓我們清楚：「我們在說什麼」。

達文西（Leonardo da Vinci）：「簡單是細膩的極致（Simplicity is the ultimate sophistication）」

除了說之外，如何做也是一個重點。我是一個運動知覺提示（kinesthetic cues）的粉絲，讓運動員必須以特定方式來完成任務。運動知覺提示創造了”自限性（Self-Limiting）”運動，這意味隨時都需要保持專注與運動的執行。對於自限性運動， Gray Cook有一段說明：

“SELF-LIMITING EXERCISE DEMANDS MINDFULNESS AND AN AWARENESS OF MOVEMENT, ALIGNMENT, BALANCE AND CONTROL. IN SELF-LIMITING EXERCISE, A PERSON CANNOT JUST POP ON THE HEADPHONES AND WALK OR RUN ON THE TREADMILL, FINGERING THE PLAYLIST OR WATCHING THE NEWS ON A WELL-PLACED MONITOR. SELF-LIMITING EXERCISE DEMANDS ENGAGEMENT.

（自限性運動需要動作的專注力、意識、體線、平衡及控制。在自限性動作中，不是單單的您拿掉耳機、上了跑步機、看著螢幕上的新聞，邊跑邊看報導，這不是自限性運動。自限性運動需要有意識的參與其中。）

THE CLEAREST EXAMPLE OF SELF-LIMITING EXERCISE IS BAREFOOT RUNNING. WHILE RUNNING BAREFOOT, THE FIRST RUNNERS CONNECTED WITH THE SENSORY INFORMATION IN THE SOLES OF THEIR FEET.”

（自限性運動最明顯的例子是赤足跑。當您進行赤足跑時，感官系統是與腳足相連的，有意識的感覺到足底與地面的感受。）

你如何告訴運動員深蹲蹲的更低、伏地挺身在下去深一點呢？當在進行硬舉或划船時，有多少次您的運動員不明白您所描述的姿勢呢？教練說了這麼多，教練覺得挫折，運動員也感到困惑？太多的時候，運動與與教練的互動是這樣…

影片網址：https://youtu.be/PKIpCPS-oZc

使用簡單的工具和一些聰明的方法，提供運動知覺提示，利用工具的反饋讓運動員能了解你的目的。以下的技術非常簡單，可以親自試試看，透過更少的工作來達到更好的教學結果。

STICK ON THE BACK: SPINAL ALIGNMENT
（管子放在背後：脊椎的體線）

可以利用木棍及PVC管來指示客戶做出所謂"脊椎自然中立"的位置，可以用於仰臥姿、四足跪姿或是髖關節絞鍊動作，可以非常有效的維持頭部、胸椎及骶骨之間的排列。

影片網址：https://youtu.be/tto7ax7gdjw

影片網址：https://youtu.be/evkXoz_1GWU

影片網址：https://youtu.be/Sdq0uCLPX04

USING DEPTH MARKERS: SQUAT, SINGLE LEG DEADLIFT AND PUSH-UP
（使用深度標記：蹲、單腳硬舉及伏地挺身）

”作弊次數”在全球的健身房都非常流行，確保每一次動作範圍都是完整的，沒有偷吃步。可以藉由工具來達到目標，每觸碰到目標物體才算一次。

影片網址：https://youtu.be/Aub3U8uHNQk

影片網址：https://youtu.be/Sdq0uCLPX04

 BALANCING CONES AND ROLLERS: CONTROLLING THE HIPS DURING CRAWLING
（平衡角椎：在爬行時控制髖關節）

有次在Jim Ferris的臉書上看到他說：「熊爬是新的跳箱動作。」他說的沒錯，熊爬是一個關於控制的動作，特別是脊椎及骨盆。當我們在教這個動作時，不用說太多，只需要求運動員在爬行時，平衡背部的物體，不要讓它掉落。

影片網址：https://youtu.be/wIAvo_topCM

LIMITING RANGE OF MOTION: ROLLOUTS AND BODYSAWS
（限制活動範圍：腹部滾出及鋸子）

在教導核心抗伸展的穩定動作時，初學者最常出現的問題是缺乏離心的控制能力。我發現運動員通常會滑出他們有能力控制的範圍之外。改善的方式很簡單，可以使用臥推凳或牆面來逐漸調整他們的範圍。

影片網址：https://youtu.be/TM5vhC44dPk

BLOCKING THE KNEE: CONTROLLING ANTERIOR KNEE MOVEMENT
（檔住膝蓋的前進：控制膝蓋的動作）

在弓步及深蹲動作中，膝蓋往前移是沒問題的，然而，不受控制的膝蓋剪切力是絕對不希望出現的。對於臀部較弱的運動員來說，在進行膝主動的動作（弓步及深蹲）時，膝蓋可能就會出現過度的動作。這時不是繼續要求他們”往下坐”，而是用臥推凳來阻止他們膝蓋向前進。

影片網址：https://youtu.be/DRGNaqcOKPg

SQUEEZING THE TENNIS BALL: CUEING HIP FLEXION
（擠壓網球：提升髖關節屈曲）

減少腰椎的伸展，並且予許腰肌活化的機會。 （動作更詳細說明，可以參考：單腳屈膝橋式 COOK BRIDGE）

影片網址：https://youtu.be/YBCCyUObvwM

 內文節取至：SIMPLE COACHING: USING KINESTHETIC CUES