還記得這一篇嗎? 早餐應該要吃雞蛋的7個理由。有時在早餐店裡面常出現選擇障礙，遲遲無法決定要點些什麼。自己在家準備早餐，除了一般的水煮蛋與荷包蛋以外，雞蛋還能有許多不同的吃法，除了之前分享過的雞蛋法式吐司 DIY 之外，小編想到可以把法式吐司再稍微變化一下，加入簡單的食材後，放進烤箱就能完成一道快速又口感豐富的自製早餐。

 一. 所需材料：

1. 吐司三片
2. 雞蛋半顆
3. 起司一片
4. 火腿一片

二. 作法：

1. 先將食材依序排列堆疊起來（火腿可以加入少許黑胡椒）。
2. 雞蛋打散後，用刷子把最上面與最下面的吐司均勻塗上一層蛋液。
3. 烤箱180度，約烤10分至12分鐘即完成（時間一半時，可以翻面讓底部也均勻烤）。